Ham və donuz əti

Donuz əti qərb ölkələrində çox populyardır və gündəlik dozada dadlı vetçina olmadan yaşaya bilməyənlər var. Donuz əti donuz əti kimi tanınır, lakin donuz və vetçina arasında çaşqın qalanlar var, çünki onlar ikisini ayırd edə bilmirlər. Donuz və vetçina eyni heyvanın ətindən gəlsə də, bu məqalədə müzakirə ediləcək ikisi arasında fərqlər var.

Toyuq xoruz üçün, ət keçi nə isə donuz əti donuz üçün. Ancaq vetçina çox populyarlıq, eyni heyvanın müxtəlif cinslərindən gələn donuz əti və vetçina haqqında düşündüyü üçün çoxları üçün çaşqınlıq səbəb oldu. Belə insanlar üçün yerli donuz ətindən donuz əti deyilən şeydir. Donuz yemək bir çox dinlərdə tabu hesab olunsa da, dünyada ən populyar və ən çox istehlak olunan ətlərdən biridir. Donuz əti qovrulmuş, hisə verilmiş və ya bişmiş kimi bir çox formada yeyilir. Bəzi reseptlərdə həm bişmiş, həm də siqaretlidir.

Ham, heyvandan əldə edilən xam ətin bir hissəsidir. Beləliklə, texniki cəhətdən donuz əti. Hələ insanlar heyvanın budu və kökü olduğu üçün onu fərqli adlandırmağı üstün tuturlar. Əsasən ət, müalicə edildikdə vetçina adlanır. Beləliklə, həm donuz əti, həm də vetçina eyni heyvanın ətindən gəlsə də, donuz çiy ət olduğu halda, vetçanın həmişə sağaldığını söyləmək təhlükəsizdir. Mal əti bir parçası olan tenderloin yemisinizsə, donuz əti və vetçina ilə asanlıqla fərqlənə bilərsiniz. Ham, donuz ətindən kəsilmiş xüsusi bir addır.

Ham da bəzi yerlərdə Bacon və ya hətta Gammon olaraq da adlandırılır, lakin donuz əti vetçinasının duzlu və ya sağalmasıdır. Bununla birlikdə, daha sürətli kəsilmiş donuz adlanır. Daha az yağlı ət, üstün üstün bir halqası olan vetçina adlanır.

Qısaca: • Donuz ətindən donuz əti, budlardan xüsusi bir kəsik vetçina adlanır; vetçina və donuz ətinin eyni heyvanın müxtəlif cinslərindən gəldiyini düşünmək düzgün deyil. • Heyvanın ətindən, müalicə olunduqda, vetçina deyilir.