Duz vs Natrium | Natrium vs Natrium xlorid | Xüsusiyyətləri, istifadəsi

Natrium bədənimizdə vacib bir elementdir. Sağlam bir bədən üçün lazım olan natriumun gündəlik dozası 2400 milliqramdır. İnsanlar dietində natriumu müxtəlif formalarda qəbul edirlər və əsas natrium mənbəyi duz və ya natrium xloriddir.

Natrium

Na kimi işarələnən natrium, 11 nömrəli bir qrup elementdir. Natrium 1 qrup metalın xüsusiyyətlərinə malikdir. Onun elektron konfiqurasiyası 1s2 2s2 2p6 3s1-dir. 3s sub orbitalda olan və +1 kation istehsal edən bir elektron buraxa bilər. Natriumun elektronitet dərəcəsi çox aşağıdır və bu, daha yüksək bir elektronegativ atoma (halogenlər kimi) bir elektron bağışlayaraq kationlar yaratmağa imkan verir. Buna görə, natrium tez-tez ion birləşmələri təşkil edir. Natrium, gümüşü rəngli bir bərk olaraq mövcuddur. Amma natrium havaya məruz qaldıqda oksigenlə çox sürətlə reaksiya verir və beləliklə darıxdırıcı rəngdə bir oksid örtük yaradır. Natrium bıçaqla kəsmək üçün kifayət qədər yumşaqdır və kəsildiyi anda oksid qatının əmələ gəlməsi səbəbindən gümüşü rəng yox olur. Natriumun sıxlığı sudan daha azdır, buna görə də şiddətli reaksiya göstərərkən suda üzür. Natrium havada yanarkən parlaq bir sarı alov verir. Natrium, canlı sistemlərdə osmotik tarazlığı qorumaq üçün, sinir impulsunun ötürülməsi üçün və s. Natrium, başqa kimyəvi maddələrin, üzvi birləşmələrin və natrium buxar lampalarının sintezi üçün də istifadə olunur.

Duz

Yeməkdə istifadə etdiyimiz duz və ya natrium xlorid dəniz suyundan (duzlu su) asanlıqla çıxarıla bilər. Bu, geniş miqyasda aparılır, çünki dünyanın hər yerindən insanlar hər gün yemək üçün duzdan istifadə edirlər. Dəniz suyu tərkibində natrium xloridin yüksək konsentrasiyası var; Buna görə bir ərazidə yığılaraq günəş enerjisindən istifadə edərək suyun buxarlanmasına imkan verərək natrium xlorid kristallarını verir. Suyun buxarlanması bir neçə tankda aparılır. İlk tankda dəniz suyundakı qum və ya gil yatırılır. Bu tankın duzlu suyu başqa bir yerə göndərilir; su buxarlandıqca kalsium sulfat yatır. Son tankda duz yatır və bununla birlikdə maqnezium xlorid və maqnezium sulfat kimi digər çirklər də həll olunur. Bu duzlar daha sonra kiçik dağlara yığılır və müəyyən müddət orada qalmağa imkan verir. Bu dövrdə digər çirklər həll oluna bilər və bir qədər təmiz duz əldə edilə bilər. Duz halit adlanan dağ-mədən qaya duzundan da əldə edilir. Qaya duzundakı duz, duzlu suda alınan duzdan bir qədər təmizdir. Qaya duzu milyonlarla il əvvəl qədim okeanların buxarlanması nəticəsində əmələ gələn NaCl yatağıdır. Buna bənzər böyük yataqlar Kanada, Amerika və Çində və s. Tapılır. Çıxarılan duz istehlak üçün yararlı hala gətirmək üçün müxtəlif yollarla təmizlənir və bu, süfrə duzu kimi tanınır. Yeməkdə istifadə etməkdən başqa duzun bir çox istifadəsi var. Məsələn, kimya sənayesində müxtəlif məqsədlər üçün və xlorid mənbəyi kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, kosmetikada eksfoliator kimi istifadə olunur.